In Terengganu gibt es frische und ausgezeichnete Fischgerichte. In der hiesigen Küche werden ganz besondere Gewürzmischungen verwendet.

Die meisten Restaurants servieren malaysische, chinesische, und indische Gerichte,währen westliche Gerichte in den Restaurants der grösseren Hotels und Restaurants erhältlich ist.

Eine Spezialität dieser Gegend ist "Nasi Dagang" (Süsser Reis). Der Reis wird in in Kokosnussmilch gekocht und mit verschiedenen Zutaten Curry, Gurken, eingelegtem Gemüse und Kokosnuss-Sambal serviert.